Archivo de la etiqueta: galletas navideñas

Actividades Navideñas de lo mas dulces

aloH Golos@s!!!

Este mes está a tope de actividades, tantas que no hemos podido ni poneros el post con todas ellas. Pero ahora que tengo un momentín, os sugerimos unas pocas.

Taller de Tortel de Reyes.

imatgeBrioche y fruta escarchada. El relleno depende de cada casa! Una tradición de origen pagano que hace feliz a quien le toca el Rey y ha de pagarlo  a quien le toca la haba.

Sábado 13/12/14 para adultos en Museu de la Xocolata de 16 a 19 h

Sábado 20/12/14 para nñ@s en Museu de la Xocolata de 16 a 18 h

Información y reservas en info@museuxocolata.cat o 93 268 78 78

Maridaje de Chocolate con Piano y Violoncelo imatge

El Museu de la Xocolata realiza una propuesta de maridaje de chocolate con piano y violoncelo cn diferentes temas inéditos especialmente adaptados a una cata con gran variedad de chocolates. La experiencia entre la cata del chocolate irá acompañada de la música para que todos los matizes posibles puedan florecer.

Jueves 18/12/14   a las 19 h

Información y reservas en info@museuxocolata.cat o 93 268 78 78

Funde la Navidad

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Actividad sensorial en la que se potencia el sentido del gusto. Los niños, con la ayuda de una monitora, trabajarán con distintas frutas y harán sus propios bombones, con chocolate deshecho.

De 0 a 3 años + 1 o 2 adultos por niñ@, duracion 1 hora

CaptureInformación y reservas en info@museuxocolata.cat o 93 268 78 78

  Pon chocolate a la Navidadimatge

En este taller los más pequeños realizarán mini bombones de chocolate para poder colgarlos en el árbol de Navidad y sorprender a todos.

De 3 a 6 años; duración 1 hora

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Información y reservas en info@museuxocolata.cat o 93 268 78 78

Estrellas y Chocolate imatge

Actividad donde los participantes experimentan un oficio en el que el chocolate se establece coo vínculo para la creación artística. A más, de la parte práctica donde se manipula y se degusta el chocolate, los participantes conocen a través de la explicación, la observación y el contacto el origen de este alimento como producto derivado del cacao.

Con previa explicación del árbol de cacao, del procedimiento de fabricación y de los ingredientes del chocolate, se aprenderan las técnicas básicas pra manipular el chocolate de la manera más divertida y dulce pero con motivos navideños!

De 4 a 12 años; duración 1 hora

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De 4 a 12 años + adultos; duración 1 hora

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Información y reservas en info@museuxocolata.cat o 93 268 78 78

Christmas Cookiesimatge

Esta Navidad aprenderemos a hacer galletas, desde la masa hasta la decoración, realizada con azúcar lustre y chocolate. Además de la parte práctica, los participantes aprenderán un oficio en el que el chocolatero es un complemento y un método de decoración.

El Museo del Chocolate te propone esta Navidad un taller de galletas. Para grandes y pequeños, es la mejor oportunidad de convertirse en maestro pasteleros por un día y realizar nosotros mismos unas dulces y divertidas galletas para sorprender a todo el mundo!

A partir de 8 años; duración 2 horas

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A partir de 6 años + adultos; duración 2 horas

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Información y reservas en info@museuxocolata.cat o 93 268 78 78

Ya os hemos dejado unas cuantas sugerencias para que vayáis escogiendo.

Espero que os animéis a apuntaros alguna de las tantas actividades del Museu de la Xocolata y endulceis un poquito más vuestras Navidades.

Sweet

Taller Navideño

aloH Golos@s!!!

Ya pasó el Halloween y el frío está ya esta haciéndose presente cada día más. En algunos puntos ya han caído las primeras nevadas y los paisajes empiezan a blanquear. En las calles de Barcelona ya están colocando las luces y adornos navideños, para que esté todos listos el día del encendido.

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Y nosotr@s ya estamos pensando en dulces para regalar a nuestros amigo@s y familiares. Por ese motivo, queremos compartirlo con tod@s vosotr@s en el segundo taller que vamos a realizar, por petición de una de nuestras Golos@s, Esther.
Nos pidió un taller de Galletas Navideñas facilonas para poder hacer con su peque Jan. Y como no nos gusta defraudar a nuestr@s Golos@s, dicho y hecho.

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¿Quién se apunta a realizar unas Galletas Navideñas 3D?
Realizaremos la masa entre tod@s y luego cada un@ realizara las galletas de la forma más creativa que se le ocurra.

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Este fin de semana os hicimos esta pequeña muestra para que os hagáis una idea de lo mínimo que podemos llegar hacer en el taller.

Ánimo, os esperamos a tod@s los Golos@s para pasar un muy buen rato.
Reservar vuestra plaza ya!!!!
Sweet

 

Actividades Navideñas: Diciembre y Enero 2013

aloH Golos@s!!!

Ya estamos en plenas Navidades y hay que ponerse hacer cositas buenas y navideñas con los peques. En dos días tenemos a los estudiantes de la casa de vacaciones y que mejor actividad que preparar cosas ricas para los familiares e invitados que vendrán durante estos días

Aquí os dejo una muy buena opción para los que estéis en o cerca de Barcelona, el calendario de algunas de las actividades navideñas que organiza el Museu de la Xocolata para los peques, los no tan peques y para hacer en familia.

Actividades Navideñas para Diciembre
Actividades Navideñas para Diciembre
Actividades Navideñas para Enero
Actividades Navideñas para Enero

Si clicáis en el dibujito de la actividad que os gusta, podréis ver las plazas, horarios disponibles y como reservar para no quedaros sin:

Galletas Navideñas Familiar_2013Galletas Navideñas_2013Decora la Navidad_2013Artistas del Chocolate Navideño_2013

Os aseguro que en cualquiera de ellas os lo vais a pasar muy bien y no faltara el bocado de chocolate.

Divertiros

Sweet

Galletas Navideñas o no…

aloH Golos@s!!!

Estas Navidades he horneado unas galletas la mar de fáciles de hacer un que dan mucho juego, ya que puedes hacerlas con motivos navideños como otros motivos para fiestas.

Aqui os dejo la receta para que la probéis

Ingredientes:

Para las galletas:

  • – 225 gr de mantequilla
  • – 220 gr de azúcar
  • – 1 huevo grande
  • – media cucharadita de sal
  • – 450 gr de harina de repostería
  • – 1 cucharada de miel
  • – cacao en polvo, especias navideñas,

Para decorar:

  • – glasa, azúcar coloreado, sprinkles,…
Ingredientes para cocinar galletas. ---  fotografía tomada por Neli
Ingredientes para cocinar galletas. — fotografía tomada por Neli

Empezamos mezclando en un bol la mantequilla a temperatura ambiente, para que nos sea más fácil, y el azúcar hasta que tenga una textura esponjosa.

Podemos hacerlo a mano, pero si tienes la opción de hacerlo a máquina, nos cogerá una textura mucho más esponjosa.

Añadimos a la mezcla el huevo batido y la cucharada de miel.

Según el tipo de miel que utilicéis, si es de la casera o de gran sabor, tendremos suficiente con una cucharada, si es de la industrial pondremos mejor un par o tres de cucharadas para que coja más sabor. Como podéis ver en la foto de los ingredientes, yo las hice con una miel que compre en el supermercado, con lo que puse un par de cucharadas bien generosas.

Mezclamos todo bien hasta que quede la masa homogénea.

Toca añadir la harina tamizada junto la sal, y amasarlo todo bien hasta que no se nos enganche.

Diferentes fases del amasado.  ---   Fotografía tomada por Neli
Diferentes fases del amasado. — Fotografía tomada por Neli

En este caso, dividí la masa en cuatro trozos, para hacer las cuatro variedades. Haremos una bola y la chafaremos haciendo como un cuenco para añadir el ingrediente de cada clase. En uno añadimos una cucharada grande de cacao (en mi caso, como no tenía cacao, puse chocolate en polvo para hacer a la taza, no es lo mismo pero mejor que nada). En otra una cucharadita de canela (o especias navideñas), y en los dos restantes le puse colorante en gel rojo y verde, para hacer alguna con colorido navideño.

Añadimos el toque en la masa.  ---   Fotografía tomada por Neli
Añadimos el toque en la masa. — Fotografía tomada por Neli

Mezclamos cada trozo con el ingrediente añadido para que quede todo homogéneo.

Hacemos una bola y la estiramos con el rodillo entre dos hojas de papel de horno al grosor que queremos que tengan las galletas.

Fotografía tomada por Neli
Fotografía tomada por Neli

Sin quitar el papel, las dejaremos en la nevera unas 2-3 horas, para que la masa endurezca y sea más fácil el cortar con los moldes o moldearlas.

Si veis que la masa se nos reblandece, mientras la estamos moldeando al haber el calor del horno o por se un día caluroso, volvemos a tapar con el papel de horno y la dejamos otro rato en la nevera mientras cocemos las que ya están listas.

Puedes utilizar moldes para ir recortando formas, incluso puedes hacer una galleta con forma básica (círculo, cuadrado, flor grande…) y luego en el centro marcar o cortar una figura (estrella, muñeco de nieve, bastón de caramelo, flor más pequeña, los más atrevidos pueden combinar moldes pequeñitos y hacer dibujos como papel recortado …). O irnos directamente a moldear figuras (como los arbolitos que hice yo ole cocodrilo).

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Todo es cuestión de imaginación para recortar/moldear, además de las decoraciones que podemos hacer una vez horneadas con el azúcar glass.

Las vamos dejando sobre una bandeja de horno, en la que pondremos previamente una hija de papel para horno.

Para qué guarden mejor la forma, las dejaremos en la nevera un rato.

Precalentamos el horno a 170º e introducimos la bandeja con las galletas unos 10 minutos más o menos, dependiendo de cada horno, hasta que veamos que los bordes empiecen a ponerse dorados.

Las sacamos y las colocamos sobre una rejilla hasta que estén totalmente frías.

Os recomiendo esperar al menos un par de horas (mejor si es toda la noche) antes de decorarlas, así la galleta ya ha adquirido la consistencia final y hay muchas menos posibilidades de que se rompan al manejarlas.

La decoración ya va al gusto del artista, pueden ir tal cual, que la decoración sea simplemente la forma, otras decorarlas con azúcar glass de colores (icing), otras dibujar con chocolate, otras con glasa y azúcar teñido, con sprinkes… Como todo en la cocina, imaginación al poder.

Podemos hacer el azúcar teñido de cualquier color en nuestra propia casa, simplemente tenemos que mezclar en una bolsa o pequeño recipiente un par de cucharadas de azúcar normal con una gota de colorante en gel o en pasta.

Removeremos bien hasta que esté perfectamente repartido, la escampamos en una hoja de papel de horno y dejamos que se seque bien antes de usarlo para que no nos destiña alrededor de donde la pongamos.

Un día al aire y ya tenemos nuestro azúcar coloreado casero, así de fácil, para usar como más nos guste.

Para esta decoración simplemente tenemos que hacer una forma con glasa o chocolate y espolvorear con azúcar rápidamente por encima. Cuando se haya secado, eliminamos el exceso de azúcar y nuestra forma quedará muy bien definida.

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Este es el resultado de las mias, pero os dejo algunos modelos mas que he encontrado por internet que no son nada complicados de hacer para daros algunas ideas.

Resultado de las galletas cocinadas por Sweet   ---   Fotografia tomada por Neli
Resultado de las galletas cocinadas por Sweet — Fotografia tomada por Neli

Espero que os salgan tan buenas como me salieron a mi como mínimo y disfrutéis haciéndolas, ya me contaréis que tal.

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