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Actividades Navideñas de lo mas dulces

aloH Golos@s!!!

Este mes está a tope de actividades, tantas que no hemos podido ni poneros el post con todas ellas. Pero ahora que tengo un momentín, os sugerimos unas pocas.

Taller de Tortel de Reyes.

imatgeBrioche y fruta escarchada. El relleno depende de cada casa! Una tradición de origen pagano que hace feliz a quien le toca el Rey y ha de pagarlo  a quien le toca la haba.

Sábado 13/12/14 para adultos en Museu de la Xocolata de 16 a 19 h

Sábado 20/12/14 para nñ@s en Museu de la Xocolata de 16 a 18 h

Información y reservas en info@museuxocolata.cat o 93 268 78 78

Maridaje de Chocolate con Piano y Violoncelo imatge

El Museu de la Xocolata realiza una propuesta de maridaje de chocolate con piano y violoncelo cn diferentes temas inéditos especialmente adaptados a una cata con gran variedad de chocolates. La experiencia entre la cata del chocolate irá acompañada de la música para que todos los matizes posibles puedan florecer.

Jueves 18/12/14   a las 19 h

Información y reservas en info@museuxocolata.cat o 93 268 78 78

Funde la Navidad

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Actividad sensorial en la que se potencia el sentido del gusto. Los niños, con la ayuda de una monitora, trabajarán con distintas frutas y harán sus propios bombones, con chocolate deshecho.

De 0 a 3 años + 1 o 2 adultos por niñ@, duracion 1 hora

CaptureInformación y reservas en info@museuxocolata.cat o 93 268 78 78

  Pon chocolate a la Navidadimatge

En este taller los más pequeños realizarán mini bombones de chocolate para poder colgarlos en el árbol de Navidad y sorprender a todos.

De 3 a 6 años; duración 1 hora

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Información y reservas en info@museuxocolata.cat o 93 268 78 78

Estrellas y Chocolate imatge

Actividad donde los participantes experimentan un oficio en el que el chocolate se establece coo vínculo para la creación artística. A más, de la parte práctica donde se manipula y se degusta el chocolate, los participantes conocen a través de la explicación, la observación y el contacto el origen de este alimento como producto derivado del cacao.

Con previa explicación del árbol de cacao, del procedimiento de fabricación y de los ingredientes del chocolate, se aprenderan las técnicas básicas pra manipular el chocolate de la manera más divertida y dulce pero con motivos navideños!

De 4 a 12 años; duración 1 hora

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De 4 a 12 años + adultos; duración 1 hora

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Información y reservas en info@museuxocolata.cat o 93 268 78 78

Christmas Cookiesimatge

Esta Navidad aprenderemos a hacer galletas, desde la masa hasta la decoración, realizada con azúcar lustre y chocolate. Además de la parte práctica, los participantes aprenderán un oficio en el que el chocolatero es un complemento y un método de decoración.

El Museo del Chocolate te propone esta Navidad un taller de galletas. Para grandes y pequeños, es la mejor oportunidad de convertirse en maestro pasteleros por un día y realizar nosotros mismos unas dulces y divertidas galletas para sorprender a todo el mundo!

A partir de 8 años; duración 2 horas

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A partir de 6 años + adultos; duración 2 horas

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Información y reservas en info@museuxocolata.cat o 93 268 78 78

Ya os hemos dejado unas cuantas sugerencias para que vayáis escogiendo.

Espero que os animéis a apuntaros alguna de las tantas actividades del Museu de la Xocolata y endulceis un poquito más vuestras Navidades.

Sweet

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Taller de Macarons

aloH Golos@s!!!

Este mes el Museu de Xocolata nos enseñara hacer unos deliciosos dulces franceses que están casi tan de moda como los cupcake, Macarons.

Es un tipo de galleta tradicional francesa hecha con harina de almendra, clara de huevo y azúcar de lustre o glass, puestas como un pequeño y dulce bocado que entre medio de dos galletas les ponemos una ganache o crema de los sabores más deliciosos.
Es un dulce muy vistoso, por su gran variedad de colores y sabores, según la época del año y el reposter@ que la prepare.

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” El macaron actualmente está de moda. Colores atrevidos en la masa, rellenos de diferentes sabores… sólo falta animarse! ”

El taller de adultos será:
Sábado 22 de noviembre de 16:00 a 19:00 h — tarifa: 60€ incluida la merienda + obsequio

El taller infantil será: (para niñ@s entre 8 y 12 años)
Sábado 29 de noviembre de 16:00 a 18:00 h. — tarifa 15€/participante

Os ánimo a reservar vuestra plaza ya mismo.
Nos vemos en la clase
Sweet

Fin de semana lleno de actividades (25-26/10/2014)

aloH Golos@s!!!

Este fin de semana lo tenemos lleno de actividades para todos los gustos y edades, como habéis podido ir viendo en alguno de los post que hemos publicado.

Os hacemos un pequeño resumen:

  • TALLER DE PANELLETS .–  en el Museu de la XocolataIMG_2058
    • Un cásico de la pastelería catalana que gusta a todos, almendra, coco, chocolate… muchos sabores y muchas ideas para sorprender a todos!
      Se realizará todo el proceso, desde la masa hasta la cocción
      Fecha: Sábado 25 de octubre de 16 a 19 h
      Tarifa: 60 € (incluye merienda) + obsequio
  • 48H OPEN HOUSE BCN .–  por toda la ciudad de Barcelona, Santa Coloma de Gramanet y Vilassar de DaltCapture
    • más de 170 edificios abren sus puertas para que los visites por dentro con o sin guía (según el edificio) durante todo el fin de semana (mirar horarios y día según edificio)
  • FIESTA DEL CLUB SUPER3 .–  en el que todos los Supers tienen que ir a ayudar a la familia Super3 a ganar el festival con la canción que más le guste.Captura de pantalla 2014-10-07 a la(s) 15.15.40
    • no os olvidéis recortaros vuestras gafas del color de vuestra canción y de pasar por el Stand 41 del Museu de la Xocolata a dibujar con el chocolate.
  • CLÁSICO MADRID – BARÇA .– sábado 25 a las 18:00hfutbol-300x225
    • para esos Golos@s futboleros, ya pueden ir poniendo las cervezas y refrescos a enfriar y preparar las palomitas, patatas y la pizza para ver el partido en todo su esplendor.

Lo dicho, un fin de semana lleno de actividades para escoger.

Para compensar toda esta actividad, este fin de semana acordaros que cambiamos la hora y podremos descansar 1 hora más.

Os deseamos un muy dulce y activo fin de semana, que nosotr@s lo vamos a pasar en la cocina preparando Panellets y un buen pastel de de cumpleaños para nuestro gran seguidor Svicen King.

 

Sweet y Neli

Festa dels Súpers 2014 i el Museu de la Xocolata

aloH Golos@s!!!

Ya tenemos aquí la gran Festa dels Súpers, en la que podréis disfrutar de un montón de actividades divertidísimas.

Captura de pantalla 2014-10-07 a la(s) 15.15.40

Tendremos un montón de espectáculos durante los dos días, sábado 25 y domingo 26 de Octubre.

  • A L’ACCÉS PISCINES PICORNELL
  • A L’ESCENARI DEL SUPER3 DE L’ESTADI (AFORAMENT LIMITAT)
  • A LA PISTA DE L’ESTADI
  • A L’ESPLANADA TORRE CALATRAVA

También estada la Gimcana en la que podrás coleccionar las “Superpulseras” de la Festa dels Súpers.

Capiclip_Supers02

Y como no, el montón de actividades que encontraremos alrededor del Estadio, y encontrareis en el stand 41 el Museu de la Xocolata para que hagáis dibujos con chocolate , pero no vale chuparse los dedos que os conozco Golos@s. No os lo podáis, seguro que os lo pasáis genial.

Plano Festa Super 2014Sobre todo, no olvidéis de recortaros las gafas de vuestra canción preferida, y ayudar a vuestros personajes a ganar el festival.

gafas

Este fin de semana es para los peques, que lo paséis en grande tanto peques como no tan peques.

Sweet

Jueves de libros y chocolate!

aloH Golos@s!!!

Hoy os traigo una propuesta dulce pero al mismo tiempo cultural.

El Museu de la Xocolata realiza una propuesta original donde se pretende realizar un club de lectura con degustación.
Cada sesión tendrá como protagonista una obra literaria que sugiera y esté estrechamente relacionada con el mundo del chocolate y el placer de degustarlo.

imageDia 23 de octubre a las 19:00 (de 19:00 a 20:30)
Libro: Desig de xocolata, Care Santos.image
imageUna tertulia entre los asistentes conducida por Gemma Lienas sobre el libro mientras se degusta un chocolate com melindros.

imageDia 13 de noviembre a las 19:00 (de 19:00 a 20:30)
Libro: Chocolat, Joanne Harris.image
Una tertulia entre los asistentes conducida por Laura Gomara sobre el libro mientras se degusta un chocolate com melindros.

Ilustración obtenida de http://pequodbarcelona.tumblr.com
Ilustración obtenida de http://pequodbarcelona.tumblr.com

Dia 11 de diciembre a las 19:00 (de 19:00 a 20:30)
Selección de libros de literatura infantil y juvenil relacionados con el chocolate.
Os recomendamos una selección de libros para la Navidad entorno el tema del chocolate de mano de una editora especialista en literatura infantil y juvenil.

Tarifa (sesión): 5€/pax

Infórmese llamando por teléfono al 93 268 78 78 o enviando un mensaje a info@museuxocolata.cat.

Que hay mejor para una tarde de  invierno, que un buen libro  y una buena taza de chocolate caliente.

Sweet

Un Dia de Nassos 2014 – Museu de la Xocolata

aloH Golosos!!!

El próximo domingo 5 de octubre, no te pierdas Un Dia de Nassos 2014 en el Museu de la Xocolata de Barcelona, com entradas a mitad de precio con el doble de valor!

SÓLO VENTA ONLINE Y ANTICIPADA. El mismo día NO podrás comprar entradas con descuento en las taquillas!

Pasos a seguir:

Comprar tu entrada online
Imprime el Mail que recibirás llamado “Sus billetes de Pallapupas”
El 5 de octubre, dirígete a la taquilla del museo
Juntos llenaremos de risas los hospitales *<:0)

Condiciones
– Entrada válida para pasar “Un dia de Nassos” en el Museu de la Xocolata
– Sólo valida para el domingo 5 de octubre de 2014. Horario de apertura del Museu de la Xocolata és de 10:00 a 15:00
– No se admiten cambios ni devoluciones una vez realizada la compra

Fecha:
octubre 5
Categoria del evento:
Dia de Nassos 2014
Lloc web:
http://pallapupas.org

Taller de Panellets

aloH Golos@s!!!

Ya está aquí el otoño, y con el llegan esos colores anaranjados que adornan los paisajes, la recogida de setas, las castañas, las calabazas… Y los preparativos para el día de Todos Santos o Halloween.

El Museu de la Xocolata nos ayuda a prepararnos con el taller de Panellets, los dulces típicos catalanes para esta época.

Los más solicitados son los de piñones pero, como para gustos no hay nada escrito, hay un gran surtido de sabores, de coco, avellanas, fresa, chocolate, limón, café, castaña, rellenos con fruta… Y luego según la imaginación de cada uno, de yogur y fresa, de pistacho, de formas y figuras diversas. Es un dulce que te da mucho juego.

Taller de Adultos:

Un clasico de la pastelería catalana que gusta a todos, almendra, coco, chocolate… muchos sabores y muchas ideas para sorprender a todos!
Se realizará todo el proceso, desde la masa hasta la cocción
Fecha: Sábado 25 de octubre de 16 a 19 h
Tarifa: 60 € (incluye merienda) + obsequio

Taller Infantil:

Quereis sorprender a los papas, abuelos y amigos con vuestros “superpanellets”??? Seguro que nunca habrán probado unos de tan buenos.
Fecha: Sábado 18 de octubre de 16 a 18 h
Tarifa: 15 € por participante

Infórmese llamando por teléfono al 93 268 78 78 o enviando un mensaje a info@museuxocolata.cat

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Pues ya sabéis, si queréis aprender la auténtica receta de los panellets, sólo tenéis que reservar vuestra plaza.

Sábado 25 de octubre de 16:00 – 19:00h en el Obrador del Museu de la Xocolata, nos espera nuestra profesora favorita Saray Ruiz, para enseñarnos los tradicionales y alguna sorpresa.

Nos vemos con las manos en la masa.
Sweet.

Galletas de Mantequilla para la hora del té

aloH Golos@s!!!

Este fin de semana hemos estado con un par de nuevas amigas que hemos hecho este verano, Jacqueline e Iskra . Son las Mestresses* de MeLias – Koffe&kids, calle Aragon 644, en el barrio de El Clot de la Mel de Barcelona. Hacen una gran variedad de bizcochos, de naranja y zanahoria, de chocolate, de coco, relleno de fruta, con mermelada, bañado en chocolate… a cuál más bueno. Lo suyo es ir probando para encontrar el que más os guste. También preparan unos deliciosos tés fríos de limón, naranja, melocotón y menta, y me he vuelto adicta al de limón. Y como buenas cubanas preparan unos mojitos de escándalo, gintonic con todas sus especias… vamos, que tenéis que pasaros para disfrutar de un buen rato. Ah! Y tienen un rincón lleno de juguetes para que los peques estén de lo mas entretenidos.

 

Mestresses de Melias -Koffe&Kids- Barcelona
Mestresses de Melias -Koffe&Kids- Barcelona

Pues estas dos lindas muchachas nos pidieron que les enseñáramos hacer las típicas Galletas de Mantequilla para el té. Si, si, las típicas que sacaba la abuela cuando venían invitados a casa, guardadas en esas bonitas cajas metálicas y solo nos daban una en esas ocasiones especiales, si esas.

Como aquí en España no somos mucho de té, aunque cada vez lo somos mas, sino que nos va mas el café y a todas horas, la verdad es que también son un buen acompañamiento. Lo único malo es que nunca te paras en la primera, son tan buenas que tienes que repetir 😋

Pues bien, aquí os dejo la receta para que mis Golos@s favoritos también puedan disfrutar de ella .

Galletas de Mantequilla  ----  Fotografiado por Neli
Galletas de Mantequilla —- Fotografiado por Neli
Ingredientes:
250 gr mantequilla pomada
125 gr azúcar de lustre/glass
Una pizca de sal
150 gr nata líquida
400 gr harina tamizada
Preparación:
Podamos la mantequilla con las manos y luego con la pala de la amasadora.
Añadimos el azúcar glass, pizca de sal y seguimos amasando hasta que este todo integrado.
Añadimos la nata poco a poco. Parecerá que se corta por culpa de las diferentes temperaturas de los ingredientes, pero seguimos trabajando la masa y se acabara ligando.
Añadimos la harina tamizada y amasamos hasta que este todo bien ligado.
Ponemos la masa en una manga pastelera con boquilla rizada. Si la vemos muy blanda, porque el ambiente es muy cálido, le damos un golpe de nevera hasta que veamos que al hacer los dibujos se mantengan bien y no se nos desmonten.
Pondremos una hoja de papel de horno en una bandeja y nos pondremos a hacer las diferentes formas que se hacen para este tipo de galletas, dejando un dedo más o menos entre sí:
Galletas de Mantequilla  --  forma de lágrima  --  Fotografiado por Neli
Galletas de Mantequilla — forma de lágrima — Fotografiado por Neli
Galletas de Mantequilla  --  forma de cerilla o palo. --  Fotografiado por Neli
Galletas de Mantequilla — forma de cerilla o palo. — Fotografiado por Neli
Galletas de Mantequilla  --  forma de herradura. --  Fotografiado por Neli
Galletas de Mantequilla — forma de herradura. — Fotografiado por Neli
Galletas de Mantequilla  --  forma de S  --  Fotografiado por Neli
Galletas de Mantequilla — forma de S — Fotografiado por Neli
Galletas de Mantequilla  --  forma de rosca  --  Fotografiado por Neli
Galletas de Mantequilla — forma de rosca — Fotografiado por Neli
O bien dejar volar vuestra imaginación.
Con el horno precalentado a 180º C (encendido arriba y abajo sin aire; o sólo aire pero a 170º C), las horneamos hasta que se vean doraditos los bordes.
Si queremos que nos queden brillantes, las pintaremos con yema de huevo batida antes de hornear.
En las que tienen forma de rosca, son las que suelen poner media cereza encima. Si quieres ponérsela, se la pondremos antes de hornear.
Una vez horneadas y cuando ya no estén muy calientes, podemos deshacer chocolate y darles un baño a la mitad de la galleta.
También podemos ponerles mermelada o crema de chocolate entre dos galletas, y/o espolvorearles azúcar glass.
Galletas de Mantequilla  ----  Fotografiado por Neli
Galletas de Mantequilla —- Fotografiado por Neli
Galletas de Mantequilla  ----  Fotografiado por Neli
Galletas de Mantequilla —- Fotografiado por Neli
Ahora ya sólo queda escoger una caja metálico, colocar las galletas y ofrecerlas a nuestros amigos y familiares para deleitarlos con un dulce que no podrán evitar repetir.
Espero que os haya gustado la receta y os animéis ha hacerla, o bien os paséis a probarlas por MeLias.
Sweet.
nota: * propietarias, dueñas, amas

Golosina de Cola

aloH Golos@s!!!

Esta tarde ha sido una de las que pasarán a la historia de momentos de lo más dulces. He estado en el taller de mermeladas del Museu de la Xocolata, y os aseguro que ha sido para hacer la ola después del primer bocado de gustando las deliciosas mermeladas que nos ha preparado nuestra estimada Saray Ruiz. A la que queremos felicitarla por su incorporación en el profesorado de la Escuela del Gremio de Pasteleros.

Nos ha deleitado con una Mermelada de Frambuesa y otra de Tomate, de las que os pasaremos las recetas más adelante, pero nos ha sorprendido también con unas Golosinas de Cola.

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Golosinas de Cola — Fotografiado por Neli

¿Os apetece una Golosina? Pues pongámonos manos a la obra.

Ingredientes:

  • 250 gr cocacola
  • 35 gr azúcar
  • 6-8 gr pectina manzano
  • 100 gr azúcar
  • 4 gr zumo de limón o 2 gr ácido cítrico rebajado (50% ácido 50% agua)
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Golosinas de Cola. — Fotografiado por Neli

Preparación:

Calentamos la cocacola 40º C.

Mezclamos bien los 34 gr de azúcar con la pectina.

Añadimos la mezcla a la cocacola.

Cuando empiece a hervir, añadimos el resto de azúcar. Iremos removiendo con las varillas.

Lo tenemos que llevar a 108º C.

Cuando llegue a 103º C, parecerá que no sube más la temperatura, pero paciencia, tardara pero acabara subiendo.

Añadiremos el zumo de limón o ácido y removeremos bien .

Apagamos el fuego.

Rellenaremos los moldes de silicona, con las formas que daremos a las golosinas, y dejaremos que se enfríen y cuajen.

Para el rebozado de la golosina, mezclamos azúcar con ácido al gusto.

Una vez frías y cuajadas, desmoldamos y rebozamos en la mezcla.

Y ya las tenemos listas para disfrutar de una dulce golosina hecha por nosotr@s mism@s.

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Golosinas de Cola. — Fotografiado por Neli

Ahora ya no nos quedaremos sin golosinas que llevarnos a la boca para endulzarnos ese momento.

Espero que os haya gustado la receta y os animéis a probarla.

Sweet

Cremas de chocolate: Chocolate Blanco

aloH Golos@s!!!

Tal como os prometimos, en el post de Cremas de chocolate: Chocolate y Avellanas, os traemos la Crema de Chocolate Blanco.
Esto va mucho a gustos, pero a mi me gusta mucho más esta, pero ya os confesé que era más de Nocilla blanca que de choco leche.
Es igual de sencilla que la anterior, ya lo veréis. Vamos por la receta.

 

Crema de Chocolate ----  Fotografiado por Neli
Crema de Chocolate —- Fotografiado por Neli

Ingredientes:

  • 50 gr de avellana crudas
  • 50 gr de azúcar
  • 300 gr de chocolate blanco de cobertura
  • 200 gr de nata líquida

Preparación:
Tostamos las avellanas en una sartén o en el horno, procurando que no se quemen porque nos quedarían amargas. Dejamos que se enfríen.
Cuando ya no quemen, las trituraremos. Añadiremos el azúcar y seguiremos triturando.
Fundiremos el chocolate blanco al baño María o en el microondas (vigilar porque el blanco se deshace antes que el de leche y el negro, y no queremos que se nos queme). Añadiremos al chocolate el triturado de avellana con el azúcar.
Lo mezclamos todo bien para que este todo bien fusionado entre sí. Podemos ayudarnos com el túrmix, procurando que no nos coja aire.
Ponemos en un cazo a fuego medio la nata líquida y la calentamos hasta que empiece a hervir.
Dejaremos que se enfriar a unos 50 ºC, antes de añadirla a la mezcla del chocolate.
Lo mezclamos todo bien con ayuda del túrmix. Daremos unos toques secos con el bol en el mármol, para que salgan las burbujas del poco aire que nos haya podido coger la crema y ya la tenemos lista para envasar.
Rellenamos nuestros botes, los cerramos y los pondremos boca abajo para que pierda el aire y se nos haga el vacío, para que se conserve más y mejor.

Crema de Chocolate ----  Fotografiado por Neli
Crema de Chocolate —- Fotografiado por Neli

Bueno, ya tenemos la crema de xoco blanco y choco negro/leche. Ahora a untar esas rebanadas de pan para merendar por todo lo alto.
Y cuidadin con dejar el bote abierto, porque lo malo de esta crema de chocolate es que se evapora por arte de magia (por lo menos si estoy yo por ahí)

Dulces pensamientos
Sweet.