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Fin de semana lleno de actividades (25-26/10/2014)

aloH Golos@s!!!

Este fin de semana lo tenemos lleno de actividades para todos los gustos y edades, como habéis podido ir viendo en alguno de los post que hemos publicado.

Os hacemos un pequeño resumen:

  • TALLER DE PANELLETS .–  en el Museu de la XocolataIMG_2058
    • Un cásico de la pastelería catalana que gusta a todos, almendra, coco, chocolate… muchos sabores y muchas ideas para sorprender a todos!
      Se realizará todo el proceso, desde la masa hasta la cocción
      Fecha: Sábado 25 de octubre de 16 a 19 h
      Tarifa: 60 € (incluye merienda) + obsequio
  • 48H OPEN HOUSE BCN .–  por toda la ciudad de Barcelona, Santa Coloma de Gramanet y Vilassar de DaltCapture
    • más de 170 edificios abren sus puertas para que los visites por dentro con o sin guía (según el edificio) durante todo el fin de semana (mirar horarios y día según edificio)
  • FIESTA DEL CLUB SUPER3 .–  en el que todos los Supers tienen que ir a ayudar a la familia Super3 a ganar el festival con la canción que más le guste.Captura de pantalla 2014-10-07 a la(s) 15.15.40
    • no os olvidéis recortaros vuestras gafas del color de vuestra canción y de pasar por el Stand 41 del Museu de la Xocolata a dibujar con el chocolate.
  • CLÁSICO MADRID – BARÇA .– sábado 25 a las 18:00hfutbol-300x225
    • para esos Golos@s futboleros, ya pueden ir poniendo las cervezas y refrescos a enfriar y preparar las palomitas, patatas y la pizza para ver el partido en todo su esplendor.

Lo dicho, un fin de semana lleno de actividades para escoger.

Para compensar toda esta actividad, este fin de semana acordaros que cambiamos la hora y podremos descansar 1 hora más.

Os deseamos un muy dulce y activo fin de semana, que nosotr@s lo vamos a pasar en la cocina preparando Panellets y un buen pastel de de cumpleaños para nuestro gran seguidor Svicen King.

 

Sweet y Neli

Taller de Panellets

aloH Golos@s!!!

Ya está aquí el otoño, y con el llegan esos colores anaranjados que adornan los paisajes, la recogida de setas, las castañas, las calabazas… Y los preparativos para el día de Todos Santos o Halloween.

El Museu de la Xocolata nos ayuda a prepararnos con el taller de Panellets, los dulces típicos catalanes para esta época.

Los más solicitados son los de piñones pero, como para gustos no hay nada escrito, hay un gran surtido de sabores, de coco, avellanas, fresa, chocolate, limón, café, castaña, rellenos con fruta… Y luego según la imaginación de cada uno, de yogur y fresa, de pistacho, de formas y figuras diversas. Es un dulce que te da mucho juego.

Taller de Adultos:

Un clasico de la pastelería catalana que gusta a todos, almendra, coco, chocolate… muchos sabores y muchas ideas para sorprender a todos!
Se realizará todo el proceso, desde la masa hasta la cocción
Fecha: Sábado 25 de octubre de 16 a 19 h
Tarifa: 60 € (incluye merienda) + obsequio

Taller Infantil:

Quereis sorprender a los papas, abuelos y amigos con vuestros “superpanellets”??? Seguro que nunca habrán probado unos de tan buenos.
Fecha: Sábado 18 de octubre de 16 a 18 h
Tarifa: 15 € por participante

Infórmese llamando por teléfono al 93 268 78 78 o enviando un mensaje a info@museuxocolata.cat

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Pues ya sabéis, si queréis aprender la auténtica receta de los panellets, sólo tenéis que reservar vuestra plaza.

Sábado 25 de octubre de 16:00 – 19:00h en el Obrador del Museu de la Xocolata, nos espera nuestra profesora favorita Saray Ruiz, para enseñarnos los tradicionales y alguna sorpresa.

Nos vemos con las manos en la masa.
Sweet.

Y para 26 oct 2013… Taller de Panellets

aloH Golos@s!!!
Este fin de semana hay mucha actividad, pero reserva fuerzas para el próximo. Este mes toca Taller de Panellets en el Museu de la Xocolata, como no, para prepararnos para el día de los difuntos.

Estos son la merienda del año pasado, mmm que bueno estaba el de yogurt y mermelada de fresa.

Fotografías tomadas por Neli
Fotografías tomadas por Neli

Y esta es la muestra de lo que hice…

Fotografía tomada por Neli
Fotografía tomada por Neli

Quizás hagáis unos tan originales como este de la Pastelería Takashi Ochiai de Barcelona, solo tenéis que dejar volar vuestra imaginación.

Pastelería Takashi Ochiai, en Barcelona           —          panellet de Marron glacé bañado con chocolate negro y mazapán, en forma de castaña

Os espero a todos con las manos en la masa.

Sweet

Actividades 2’Semestre 2013 MX

aloH Golos@s,

Cerramos el primer semestre con el taller de La Coca de San Juan, ahora toca revisar agendas para el próximo semestre lleno de actividades.

  • COOKIES — Sábado 20 de Julio de 16:00 a 19:00 horas

Escoge un ingrediente o aún mejor, más de uno… los que más os gusten y… crear una galleta que resulte de lo más original y espectacular.

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  • FINANCIER— Sábado 10 de Agosto de 16:00 a 19:00 horas

También llamados visitandine, estos dulces de origen francés se caracterizan por su gusto almendrado. Su forma ha variado desde un biscoit ovalado hasta a la forma de lingote que podemos encontrar actualmente.0413_best_of_three_financier_canele_de_celine

  • CUPCAKE — Sábado 14 de Septiembre de 16:00 a 19:00 horas

Muy populares últimamente pero, ya se nombraban el el primer libro de cocina escrito y publicado en América. Un dulce donde el color y la decoración son los auténticos protagonistas.paintercupcake

  • PANELLETS — Sábado 26 de Octubre de 16:00 a 19:00 horas

Más ideas para sorprender con nuevos sabores este dulce tan típico de nuestra tierr y con el que toda la familia puede participar en su elaboración.

Panellets de Piñones
Panellets de Piñones  —  Fotografía tomada por Neli
  • PASTAS DE TE — Sábado 16 de Noviembre de 16:00 a 19:00 horas

Las galletas más gustosas y variadas para poder hacer auténticas meriendas y poderte lucir de la receta delante de tus amistades.412_79224_2375646_307664

  • TORRONES — Sábado 21 de Diciembre de 16:00 a 19:00 horas

Aún no habéis probado de hacer los turrones del museo… Ponerle lo que más os guste y… Sorprende a tus invitados esta Navidad en lugar del típico turrón de Suchar!!!

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Turrón de chocolate blanco crujiente y naranja — Fotografía tomada por Neli

Venga, animaros a venir a los talleres, que además de pasarlo genial, os llevareis una buenísima receta y una estupenda experiencia.

Nos vemos en el aula

Sweet

Dulces típicos de la noche de Todos los Santos: Panellets

aloH Golos@s!!!

En Cataluña, es tradicional para la noche de Todos los Santos, preparar Panellets. Unos deliciosos dulces cuya base son frutos secos. Los más típicos y los que casi bien todo el mundo prefieren son los de piñones, pero os aconsejo que probéis el resto de variedades, ya que os podéis llevar muy gratas sorpresas.

Panellets

Aquí os dejo la receta de la base del Panellet y cuatro elaboraciones que esperó sean de vuestro agrado.

Ingredientes para Mazapán basé:

  • 250 gr de azúcar de lustre o glass
  • 250 gr de polvo de almendra
  • c/s clara de huevo

Preparación:

Ponemos en un bol el polvo de almendra y el azúcar lustre, lo mezclamos con las manos. Empezamos a tirar un poco de claras y mezclamos amasando bien,volvemos a tirar un poco más de claras y mezclamos. Iremos repitiendo hasta conseguir una textura de plastelina que se pueda modelar y algo húmeda.

Si lo hacemos con tiempo, es bueno que dejemos reposar la masa envuelta en film unas 24 horas en la nevera.

En los panellets que espolvoreáremos con azúcar de lustre, le añadiremos un poco de yema de huevo en el mazapán, para que en la cocción se gruñen, se agrieten. En el caso de los panellets de piñones no porque van cubiertos por los mismos piñones y no los espolvoreamos con azúcar,

La proporción correcta par un Panellet sería de 16 gr para los de sabores y de 14 gr para los de piñones.

Panellets de Piñones

Ingredientes para Panellet de Piñones

  • 150 gr de mazapán
  • c/s piñones
  • c/s yema
  • c/s almíbar
  • huevo entero

Preparación:

Pondremos los piñones en un bol con un poco de yema de huevo y un poco de almíbar, de manera que queden todos bien impregnados.

Haremos un churro con el mazapán y dividiremos en trozos de unos 14 gr. Formaremos bolsa. Cogeremos un puñado de piñones con la mano, cogemos una bola y la redondeamos enganchando los piñones.

No apretar exageradamente para que no se nos undan los piñones.

Si nos queda alguna clapa, añadiremos algún piñón para taparla.

Batiremos el huevo entero y con cuidado rebozaremos los panellets. Los dejaremos escurrir en una rejilla o papel absorbente para que al hornear no nos quede la típica lámina en la base tipo tortilla.

Panellets de Praline de Avellanas

Ingredientes para Panellet de Praline de Avellana:

  • 115 gr de mazapán
  • 4 gr Praline de avellana

Preparación:

Haremos una especie de cazuelita con la masa y añadimos el praline de avellana y mezclamos/amasamos bien (30 gr por cada kilo de masa). Volvemos hacerlo y añadiremos un poquito de yema de huevo (mas o menos una cucharadita de cafe) para que al hornear se greñe y mezclamos/amasamos bien.

Haremos un churro con el masa y dividiremos en trozos de unos 16 gr. Formamos bolas.

Rebozamos con azúcar lustre y colocamos en la bandeja de horno, que tendremos preparada con una hoja de papel de horno.

Le haremos un agujero para, una vez horneado, rellenaremos con un poco de praline de avellana y adornaremos con una entera.

Panellets de Chocolate

Ingredientes para Panellet deChocolate:

  • 115 gr de mazapán
  • 5 gr de cacao en polvo

Preparación:

Haremos una especie de cazuelita con la masa y añadimos un poquito de yema de huevo (mas o menos una cucharadita de cafe) para que al hornear se greñe y mezclamos/amasamos bien. Volvemos hacerlo y añadiremos el cacao, con cuidado de no poner demasiado porque nos secaría la masa, y mezclamos/amasamos bien.

Haremos un churro con el masa y dividiremos en trozos de unos 16 gr. Formamos bolas.

Rebozamos con azúcar lustre y colocamos en la bandeja de horno, que tendremos preparada con una hoja de papel de horno.

Le haremos un agujero para, una vez horneado, rellenaremos con un poco de chocolate blanco, con leche o incluso una mermelada, según nos guste más para darle un toque diferente.

Panellets de Pistacho

Ingredientes para Panellet de Pistacho:

  • 115 gr de mazapán
  • c/s pasta de pistacho

Preparación:

Haremos una especie de cazuelita con la masa y añadimos un poquito de yema de huevo (mas o menos una cucharadita de cafe) para que al hornear se greñe y mezclamos/amasamos bien. Volvemos hacerlo y añadiremos la pasta de pistacho y mezclamos/amasamos bien.

Si no tenemos pasta de pistacho, nos haremos una pasando por el túrmix un puñado de pistachos pelados. Para saber sí hay suficiente, probar la masa a ver si os gusta de sabor.

Haremos un churro con el masa y dividiremos en trozos de unos 16 gr. Formamos bolas.

Rebozamos con azúcar lustre y colocamos en la bandeja de horno, que tendremos preparada con una hoja de papel de horno.

Le haremos un agujero para, una vez horneado, rellenaremos con un poco de chocolateblanco, con leche o incluso una mermelada, y lo adornaremos con un pistacho entero pelado.

Precalentaremos el horno a 250 grados, encendiendo sólo la parte de arriba del horno, colocando la bandeja un nivel por abajo del medio, durante unos 7 minuto. Dolo tienen que tostarse y trepares, y listos para servir una vez se enfríen.

Estos son sólo cuatro gustos, pero teniendo la masa inicial, el mazapán, queda a vuestra imaginación el gusto que le queráis dar. Podéis añadirles vuestra mermelada favorita, otros frutos secos e incluso coco, que es de mis favoritos.

Panellets con imaginación

Espero os salgan tan buenos como a mi como mínimo.

Sweet

Fin de Semana Lleno de Actividades!!!!!

Este fin de semana lo tenemos repleto de actividades creativas, tanto para los más peques, para los no tan peques y para los mayores.

 Empezamos:

  • Fiesta del Club Super3, que se celebra en el Estadi Olimpic y el Museu de la Xocolata tendrá su stand en frente del Palau Sant Jordi.

     Aparte de chupetearnos los dedos, podremos crear nuestro dibujó más artístico con un trazo tan dulce como es el chocolate.

     Si os pasáis por el stand, no os olvidéis de saludar de parte de nuestro Blog a Anna Alicia, una de las ayudantas en los talleres del museo, la mar de simpática.

     Os dejo el link del Programa de Actividades, tanto para el sábado como para el domingo.

  • Taller de Panellets, que se impartirá en el Museu de la Xocolata. Como nos iba a fallar esta típica receta catalana en estas fechas.

     Estaremos con las manos en la masa, haciendo bolitas para rebozar con piñones, pegotitos para los de coco, tronquitos para los de avellana, algunas bolas chafadas para los de mermeladas… Y por supuesto, imaginación al poder para los de chocolate.

Taller de Panellets —– si queréis venir, solo tenéis que enviar un correo a info@museuxocolata.cat o llamando al 93.2687878 (Precio 60€, incluye merienda + obsequio + te llevas lo que has hecho)
  •  Big Draw, La Fiesta del Dibujo, que se celebrara en el Barrio de la Ribera, Santa Catarina  y Sant Pere, organizado por el Museu Picasso.

     Encontraremos 19 talleres gratuitos para todas las edades y gustos. Los talleres estarán a cargo de Grémi de Pastissería de Barcelona, Les Golfes Il.lustració, Javier Mariscal, Julia Pelletier… entre muchos otros.

     Pasea, disfruta, exprésate y sobre todo dibuja todo lo que te inspire tu imaginación .

     Puedes seguir el evento a traves de facebook.com/MuseuPicassoBarcelona o a por twitter.com/BigDrawBCN y #bigdrawbcn

Big Draw, La Fiesta del Dibujo —- para mas información sobre las actividades y el mapa de donde se realizán, accede a http://www.bcn.cat/museupicasso/bigdraw/es/index.html

Bueno, espero que sean de vuestro interés y si vais a alguna, nos expliquéis vuestra experiencia y lo bien que seguro os lo pasaréis.

 Sweet