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Actividades Navideñas de lo mas dulces

aloH Golos@s!!!

Este mes está a tope de actividades, tantas que no hemos podido ni poneros el post con todas ellas. Pero ahora que tengo un momentín, os sugerimos unas pocas.

Taller de Tortel de Reyes.

imatgeBrioche y fruta escarchada. El relleno depende de cada casa! Una tradición de origen pagano que hace feliz a quien le toca el Rey y ha de pagarlo  a quien le toca la haba.

Sábado 13/12/14 para adultos en Museu de la Xocolata de 16 a 19 h

Sábado 20/12/14 para nñ@s en Museu de la Xocolata de 16 a 18 h

Información y reservas en info@museuxocolata.cat o 93 268 78 78

Maridaje de Chocolate con Piano y Violoncelo imatge

El Museu de la Xocolata realiza una propuesta de maridaje de chocolate con piano y violoncelo cn diferentes temas inéditos especialmente adaptados a una cata con gran variedad de chocolates. La experiencia entre la cata del chocolate irá acompañada de la música para que todos los matizes posibles puedan florecer.

Jueves 18/12/14   a las 19 h

Información y reservas en info@museuxocolata.cat o 93 268 78 78

Funde la Navidad

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Actividad sensorial en la que se potencia el sentido del gusto. Los niños, con la ayuda de una monitora, trabajarán con distintas frutas y harán sus propios bombones, con chocolate deshecho.

De 0 a 3 años + 1 o 2 adultos por niñ@, duracion 1 hora

CaptureInformación y reservas en info@museuxocolata.cat o 93 268 78 78

  Pon chocolate a la Navidadimatge

En este taller los más pequeños realizarán mini bombones de chocolate para poder colgarlos en el árbol de Navidad y sorprender a todos.

De 3 a 6 años; duración 1 hora

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Información y reservas en info@museuxocolata.cat o 93 268 78 78

Estrellas y Chocolate imatge

Actividad donde los participantes experimentan un oficio en el que el chocolate se establece coo vínculo para la creación artística. A más, de la parte práctica donde se manipula y se degusta el chocolate, los participantes conocen a través de la explicación, la observación y el contacto el origen de este alimento como producto derivado del cacao.

Con previa explicación del árbol de cacao, del procedimiento de fabricación y de los ingredientes del chocolate, se aprenderan las técnicas básicas pra manipular el chocolate de la manera más divertida y dulce pero con motivos navideños!

De 4 a 12 años; duración 1 hora

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De 4 a 12 años + adultos; duración 1 hora

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Información y reservas en info@museuxocolata.cat o 93 268 78 78

Christmas Cookiesimatge

Esta Navidad aprenderemos a hacer galletas, desde la masa hasta la decoración, realizada con azúcar lustre y chocolate. Además de la parte práctica, los participantes aprenderán un oficio en el que el chocolatero es un complemento y un método de decoración.

El Museo del Chocolate te propone esta Navidad un taller de galletas. Para grandes y pequeños, es la mejor oportunidad de convertirse en maestro pasteleros por un día y realizar nosotros mismos unas dulces y divertidas galletas para sorprender a todo el mundo!

A partir de 8 años; duración 2 horas

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A partir de 6 años + adultos; duración 2 horas

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Información y reservas en info@museuxocolata.cat o 93 268 78 78

Ya os hemos dejado unas cuantas sugerencias para que vayáis escogiendo.

Espero que os animéis a apuntaros alguna de las tantas actividades del Museu de la Xocolata y endulceis un poquito más vuestras Navidades.

Sweet

Taller Navideño

aloH Golos@s!!!

Ya pasó el Halloween y el frío está ya esta haciéndose presente cada día más. En algunos puntos ya han caído las primeras nevadas y los paisajes empiezan a blanquear. En las calles de Barcelona ya están colocando las luces y adornos navideños, para que esté todos listos el día del encendido.

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Y nosotr@s ya estamos pensando en dulces para regalar a nuestros amigo@s y familiares. Por ese motivo, queremos compartirlo con tod@s vosotr@s en el segundo taller que vamos a realizar, por petición de una de nuestras Golos@s, Esther.
Nos pidió un taller de Galletas Navideñas facilonas para poder hacer con su peque Jan. Y como no nos gusta defraudar a nuestr@s Golos@s, dicho y hecho.

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¿Quién se apunta a realizar unas Galletas Navideñas 3D?
Realizaremos la masa entre tod@s y luego cada un@ realizara las galletas de la forma más creativa que se le ocurra.

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Este fin de semana os hicimos esta pequeña muestra para que os hagáis una idea de lo mínimo que podemos llegar hacer en el taller.

Ánimo, os esperamos a tod@s los Golos@s para pasar un muy buen rato.
Reservar vuestra plaza ya!!!!
Sweet

 

Estreno superado, Resultado del Taller de Galletas de Té

aloH Golos@s!!!

Sólo comentarios que la experiencia fue muy buena. Fue un “Petit comité”, o sea un grupo muy íntimo, pero nos lo pasamos muy bien con todas vosotras.

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A todas se las veía con muchas ganas de ponerse con las manos en la masa, tal y como podréis ver en estas instantáneas que les hicimos mientras estaban en plena faena creativa de sus galletas.

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El aforo ya veis que no fue mucho, quizás nos faltó hacer un poco más de ruido, pero parece que algo ha sonado por ahí porque piden otros. Fuimos poquitas pero muy bien avenidas. La sensación que nos dieron es que se lo pasaron genial, porque no faltaron risas y bromas entre todas, incluso mientras merendamos, las más peques estuvieron jugando un rato mientras las majorzotas parloteábamos.

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Y como nos pareció que os quedasteis con ganas de más y al haber más Golos@s interesad@s en hacer otro taller, ya estamos preparando el próximo, esta vez con la temática navideña que tenemos a la vuelta de la esquina, para que podáis crear vuestros dulces y hacerlos en vuestras comidas/cenas familiares y/o amigos para luciros por todo lo alto.
Ir reservando el primer viernes/sábado de diciembre y mantenerlos atentas al blog, en breve tendréis más noticias.

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Pasar un dulce día
Sweet.

Taller de Macarons

aloH Golos@s!!!

Este mes el Museu de Xocolata nos enseñara hacer unos deliciosos dulces franceses que están casi tan de moda como los cupcake, Macarons.

Es un tipo de galleta tradicional francesa hecha con harina de almendra, clara de huevo y azúcar de lustre o glass, puestas como un pequeño y dulce bocado que entre medio de dos galletas les ponemos una ganache o crema de los sabores más deliciosos.
Es un dulce muy vistoso, por su gran variedad de colores y sabores, según la época del año y el reposter@ que la prepare.

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” El macaron actualmente está de moda. Colores atrevidos en la masa, rellenos de diferentes sabores… sólo falta animarse! ”

El taller de adultos será:
Sábado 22 de noviembre de 16:00 a 19:00 h — tarifa: 60€ incluida la merienda + obsequio

El taller infantil será: (para niñ@s entre 8 y 12 años)
Sábado 29 de noviembre de 16:00 a 18:00 h. — tarifa 15€/participante

Os ánimo a reservar vuestra plaza ya mismo.
Nos vemos en la clase
Sweet

Fin de semana lleno de actividades (25-26/10/2014)

aloH Golos@s!!!

Este fin de semana lo tenemos lleno de actividades para todos los gustos y edades, como habéis podido ir viendo en alguno de los post que hemos publicado.

Os hacemos un pequeño resumen:

  • TALLER DE PANELLETS .–  en el Museu de la XocolataIMG_2058
    • Un cásico de la pastelería catalana que gusta a todos, almendra, coco, chocolate… muchos sabores y muchas ideas para sorprender a todos!
      Se realizará todo el proceso, desde la masa hasta la cocción
      Fecha: Sábado 25 de octubre de 16 a 19 h
      Tarifa: 60 € (incluye merienda) + obsequio
  • 48H OPEN HOUSE BCN .–  por toda la ciudad de Barcelona, Santa Coloma de Gramanet y Vilassar de DaltCapture
    • más de 170 edificios abren sus puertas para que los visites por dentro con o sin guía (según el edificio) durante todo el fin de semana (mirar horarios y día según edificio)
  • FIESTA DEL CLUB SUPER3 .–  en el que todos los Supers tienen que ir a ayudar a la familia Super3 a ganar el festival con la canción que más le guste.Captura de pantalla 2014-10-07 a la(s) 15.15.40
    • no os olvidéis recortaros vuestras gafas del color de vuestra canción y de pasar por el Stand 41 del Museu de la Xocolata a dibujar con el chocolate.
  • CLÁSICO MADRID – BARÇA .– sábado 25 a las 18:00hfutbol-300x225
    • para esos Golos@s futboleros, ya pueden ir poniendo las cervezas y refrescos a enfriar y preparar las palomitas, patatas y la pizza para ver el partido en todo su esplendor.

Lo dicho, un fin de semana lleno de actividades para escoger.

Para compensar toda esta actividad, este fin de semana acordaros que cambiamos la hora y podremos descansar 1 hora más.

Os deseamos un muy dulce y activo fin de semana, que nosotr@s lo vamos a pasar en la cocina preparando Panellets y un buen pastel de de cumpleaños para nuestro gran seguidor Svicen King.

 

Sweet y Neli

Nos estrenamos, Taller de Galletas de Té

aloH Golos@s!!!

Hoy os queremos hacer partícipes de nuestras buenas nuevas.
Tal como os comentamos en un anterior post, este verano hemos hecho unas nuevas amigas, Mestresses de MeLias – Koffe&kids, y después de enseñarles un par de recetas, lo debimos hacer tan bien y les gusto tanto, que nos han ofrecido que hagamos talleres en su local para sus client@s.
Nos ha costado decidirnos, pero al final nos han convencido y nos estrenamos con el Taller de Galletas de Té.

 

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Así que ya sabéis, si queréis apuntaros, sólo tenéis que mandarnos un correo a chocolateenonzas@gmail.com o acercarnos por MeLias, calle Aragon 644, en el barrio de El Clot de la Mel de Barcelona, y os informaremos de todo.

Correr la voz!!!
Sweet

 

Taller de Panellets

aloH Golos@s!!!

Ya está aquí el otoño, y con el llegan esos colores anaranjados que adornan los paisajes, la recogida de setas, las castañas, las calabazas… Y los preparativos para el día de Todos Santos o Halloween.

El Museu de la Xocolata nos ayuda a prepararnos con el taller de Panellets, los dulces típicos catalanes para esta época.

Los más solicitados son los de piñones pero, como para gustos no hay nada escrito, hay un gran surtido de sabores, de coco, avellanas, fresa, chocolate, limón, café, castaña, rellenos con fruta… Y luego según la imaginación de cada uno, de yogur y fresa, de pistacho, de formas y figuras diversas. Es un dulce que te da mucho juego.

Taller de Adultos:

Un clasico de la pastelería catalana que gusta a todos, almendra, coco, chocolate… muchos sabores y muchas ideas para sorprender a todos!
Se realizará todo el proceso, desde la masa hasta la cocción
Fecha: Sábado 25 de octubre de 16 a 19 h
Tarifa: 60 € (incluye merienda) + obsequio

Taller Infantil:

Quereis sorprender a los papas, abuelos y amigos con vuestros “superpanellets”??? Seguro que nunca habrán probado unos de tan buenos.
Fecha: Sábado 18 de octubre de 16 a 18 h
Tarifa: 15 € por participante

Infórmese llamando por teléfono al 93 268 78 78 o enviando un mensaje a info@museuxocolata.cat

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Pues ya sabéis, si queréis aprender la auténtica receta de los panellets, sólo tenéis que reservar vuestra plaza.

Sábado 25 de octubre de 16:00 – 19:00h en el Obrador del Museu de la Xocolata, nos espera nuestra profesora favorita Saray Ruiz, para enseñarnos los tradicionales y alguna sorpresa.

Nos vemos con las manos en la masa.
Sweet.

Golosina de Cola

aloH Golos@s!!!

Esta tarde ha sido una de las que pasarán a la historia de momentos de lo más dulces. He estado en el taller de mermeladas del Museu de la Xocolata, y os aseguro que ha sido para hacer la ola después del primer bocado de gustando las deliciosas mermeladas que nos ha preparado nuestra estimada Saray Ruiz. A la que queremos felicitarla por su incorporación en el profesorado de la Escuela del Gremio de Pasteleros.

Nos ha deleitado con una Mermelada de Frambuesa y otra de Tomate, de las que os pasaremos las recetas más adelante, pero nos ha sorprendido también con unas Golosinas de Cola.

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Golosinas de Cola — Fotografiado por Neli

¿Os apetece una Golosina? Pues pongámonos manos a la obra.

Ingredientes:

  • 250 gr cocacola
  • 35 gr azúcar
  • 6-8 gr pectina manzano
  • 100 gr azúcar
  • 4 gr zumo de limón o 2 gr ácido cítrico rebajado (50% ácido 50% agua)
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Golosinas de Cola. — Fotografiado por Neli

Preparación:

Calentamos la cocacola 40º C.

Mezclamos bien los 34 gr de azúcar con la pectina.

Añadimos la mezcla a la cocacola.

Cuando empiece a hervir, añadimos el resto de azúcar. Iremos removiendo con las varillas.

Lo tenemos que llevar a 108º C.

Cuando llegue a 103º C, parecerá que no sube más la temperatura, pero paciencia, tardara pero acabara subiendo.

Añadiremos el zumo de limón o ácido y removeremos bien .

Apagamos el fuego.

Rellenaremos los moldes de silicona, con las formas que daremos a las golosinas, y dejaremos que se enfríen y cuajen.

Para el rebozado de la golosina, mezclamos azúcar con ácido al gusto.

Una vez frías y cuajadas, desmoldamos y rebozamos en la mezcla.

Y ya las tenemos listas para disfrutar de una dulce golosina hecha por nosotr@s mism@s.

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Golosinas de Cola. — Fotografiado por Neli

Ahora ya no nos quedaremos sin golosinas que llevarnos a la boca para endulzarnos ese momento.

Espero que os haya gustado la receta y os animéis a probarla.

Sweet

Taller de Mermelada

aloH Golos@s!!!

Ya estamos de vuelta, después de esas vacaciones tan merecidas para todos. Seguro que masa de uno habrá aprovechado para probar alguna nueva receta, o incluso mejorar alguna que no le acabará de convencer como quedaba. Neli y yo hemos estado probando con el Tiramisu, y la verdad es que no quedo nada mal.
Para esta receta, como a ninguna de las dos nos tira demasiado el café, invitamos a unos amigos que son fans del Tiramisu y nos dieron puntuaciones bastante altas.
No os podemos mostrar como quedaron porque no dio tiempo para la foto, con lo que tendremos que volver hacerlo para poderos pasar nuestra receta (inspirada por varias y consejos de un amigo italiano, Mauro) con las respectivas fotos. Así que Victor, David, ya sabéis lo que os tocara cuando volvamos a hacer    icono gestual,icono

Y que manera más dulce de empezar los talleres del Museu de la Xocolata, que aprendiendo hacer unas buenas mermeladas.
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Seguro que más de un@ de vosotr@s, durante estos días, se ha pedido o hecho para desayunar unas buenas tostadas con mantequilla y mermelada, mmmmm ya me llega ese aroma.
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Pues este mes nos enseñarán hacer nuestra propia confitura, para que podamos hacerla del sabor que más nos guste. Que os parecería hacer una delicia de fresa o melocotón o porque no, una deliciosa de tomate, para hacernos unas tostadas con queso y ponerle una cucharadita de confitura de tomate… Tenéis que probarlo, tanto en queso frío como caliente.

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Reservar vuestra plaza ya contactar con el Museu de la Xocolata a través del teléfono 93 268 78 78 o en el correo electrónico info@museuxocolata.cat
Los adultos el 20 de septiembre de 2014, de 16:00 a 19:00
De casi todas las frutas
se puede hacer mermelada,
y desde el MX nos darán algunas ideas
para crear las más deseadas.
Los junior el 27 de septiembre de 2014, de 16:00 a 18:00
Con la fruta que más os gusta
se puede hacer una mermelada
para disfrutarla en una tostada.

seguro que nos chuparemos los dedos.

Os espero en la clase.
Sweet

Taller de Marshmallow y Pasta de Fruta

aloH Golos@s!!!

Como han ido, están o estarán yendo las tan merecidas vacaciones de verano… Seguro que más de un@ de vosotr@s habrá o irá de camping o de campamento, y seguro que más de un@ se a quedado con las ganas de quemar Marshmallow (las famosas nubes americanas) en la fogata del campamento.
Pues ya no hace falta que te quedes con las ganas, porque el próximo taller de agosto en el MX, te enseñarán hacer tus propias Marshmallow y Pasta de Frutas, para que las puedas llevar al campamento.

Dulce típico dulce de películas de campamento americano. Podemos comérnoslo quemadotumblr_ltllf6VOMv1qeaketo1_500, congelado, con chocolate por encima, en un buen tazón de chocolate calientethumb, incluso con imaginación, podéis trasformar este dulce en infinidad de dulces de lo mas decorados.IMG_3864e

Sábado 23 de agosto de 16:00 a 19:00 el Taller Adulto

Sábado 30 de agosto de 16:00 a 18:00 el Taller Infantil

Aqui os dejamos algunos ejemplos que hemos encontrado por la red, para que os vaya despertando vuestra imaginación, tanto en Marshmallow como en la Pasta de Fruta.

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surtido-pasta-de-fruta1Marshmallowcandycanepasta_frutapops-de-chocolate-y-marshmallows-de-buena-mesapasta--pastel--bebidas--frutas-jalea_3209156Va a ser un taller de lo más dulce y esponjoso.
Nos vemos en el aula.
Sweet